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怎样包粽子米泡多长时间

　　拿出粽叶，将其横向稍微倾斜向内卷入；

　　再将后面粽叶的向外包卷过去。

　　再用勺子取适量的糯米倒入该粽叶筒内。

　　把糯米按紧后，用手将右侧的粽叶向左压入；

　　再将左侧的粽叶用手捏紧向右压入。

　　把多余的粽叶向后用手按着；

　　再将一根棕树叶从粽子的下端拉出。

　　将拉出的棕叶由下向上拉起，并穿过原棕叶，再用大拇指按住棕叶，使其不要移动，再把穿过的棕叶拉出，再向下拉紧。

　　把粽子倒立过来，再把棕叶绕过粽子，从原棕叶上压过穿出。

　　1、粽叶的选择：

　　选择粽叶。

　　粽叶可选常用的箸叶、箬叶、芦苇叶。

　　粽叶越大(宽)越好。

　　正常的粽叶经过高温蒸煮，都会呈深绿偏灰黑色或是暗黄色。

　　我们买回来的粽叶，如果经过水煮以后，出现了黄色或者浅浅的棕色的话，那么说明粽叶质量很不错。

　　2、粽子有什么馅：

　　粽子种类繁多，从馅料看，北方有包小枣的北京枣粽；

　　南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料，其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。

　　3、吃粽子的来历：

　　粽子，即粽籺，是籺的一种，又称角黍、筒粽，由粽叶包裹糯米蒸制而成。

　　粽子早在春秋之前就已出现，最初是用来祭祀祖先和神灵。

　　到了晋代，粽子成为端午节庆食物。

　　民间传说吃粽子是为纪念屈原，传说粽子是为祭奠投江的屈原而传承下来的。

　　粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。

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