小龙虾不需要啤酒可以吗，可以，用清水、蒜泥或者姜汁拌也很好吃。

没问题，小龙虾可以不需要啤酒，但是要注意使用其他的饮料来配合食用小龙虾。

因为啤酒是传统的小龙虾食品的搭配，比如小龙虾汤，重庆小龙虾，等等，但是这并不意味着你就必须要用啤酒来享受小龙虾。

你也可以选择白葡萄酒，苹果汁，芥末汁，柠檬汁等等，两者都是可以很好地搭配小龙虾。

另外，你可以选择用蒜泥，把小龙虾和其他食材一起拌。

这样也可以很好地搭配小龙虾，而且还可以保持小龙虾的原汁原味，更加美味。

所以，即使你不用啤酒，也完全可以配合小龙虾享受美食。

龙虾尾为什么要加啤酒

龙虾尾搭配啤酒的好处很多，最明显的就是它们的组合性强，使您的口味在一瞬间被刷新，口感也变得更为爽口。

在口感上，啤酒的清凉类似于非常脆的海鲜，而龙虾而的鲜味更趋于柔软，它们结合在一起的口感非常美味。

此外，龙虾的肉质厚实，口感丰富，很适合和喝得醉人的啤酒搭配。

配合啤酒更能够让龙虾的美味有更为持久的回味，口感也更加出色。

此外，龙虾和啤酒一起的清新芬芳与热烈语调形成了无与伦比的口感结合，可以让您瞬间兴奋和精神抖擞。

因此，和龙虾搭配啤酒可以多方面全面提升口感，是许多餐馆中的热门组合。

啤酒龙虾尾的做法窍门

准备好所需的食材：

啤酒、小龙虾头、植物油、盐、蒜头和香葱。

步骤一：

准备小龙虾头。

将买回来的小龙虾头，切开鳃盖，去除内部的黑色有毒内容，滤洗干净即可。

步骤二：

烹饪。

用一口重的锅，烧热适量植物油，放入蒜头和香葱，一起煸炒出香味。

然后放入小龙虾头和啤酒，大火煮沸，再改小火焖煮十分钟，撒入盐调味。

步骤三：

装盘就可以享用啤酒小龙虾头了。

用米饭将小龙虾头摆放在碗内，把和龙头一起焖煮的啤酒汤倒在上面，一道美味又营养的小龙虾尾啤酒就完成啦！