披萨用普通面粉可以吗，可以，用普通面粉制作披萨也可以做得很好，但口感可能不如使用高筋面粉或披萨面粉的效果好。如果只有普通面粉，也可以使用它来制作披萨。

可以用普通面粉来制作披萨，但是普通面粉的面筋含量相对较低，会影响披萨面团的延展性和韧性。

如果您想要制作口感更佳的披萨，可以选择面筋含量更高的“高筋面粉”或者专门用于制作披萨的“披萨面粉”。

这些面粉含有更多的面筋，可以让披萨底更加韧性和脆口。

但如果您只有普通面粉，也可以使用它来制作披萨。

披萨饼用什么面粉更好

披萨饼底的口感和质地与所使用的面粉种类有很大关系，一般而言，使用含有更多面筋的高筋面粉或专门用于制作披萨的披萨面粉可以获得更好的效果。

这是因为高筋面粉和披萨面粉中的面筋含量更高，可以增强面团的弹性和韧性，制作出口感更好的披萨。

如果您无法购买高筋面粉或披萨面粉，普通面粉也可以用来制作披萨，但披萨的口感可能不如使用高筋面粉或披萨面粉的效果好。

做披萨什么可以代替芝士

披萨的特色之一就是芝士，因此一般情况下芝士是难以替代的。

但是，如果您不喜欢或不能食用芝士，可以考虑以下替代选项：

1. 使用非乳制品芝士：

   例如蔬菜奶酪或豆制品芝士等。

2. 使用其他食材：

   例如蔬菜、鸡肉、海鲜、火腿、培根等作为披萨的配料。

3. 不加任何代替食材：

   直接使用经典的披萨酱和蔬菜、肉类等配料，也可以做出美味的披萨。

需要注意的是，使用代替品来替代芝士可能会影响披萨的味道和质地，因此建议在尝试新配方之前进行一些实验，以找到最适合自己口味的食材组合。